Pastel de espinacas y queso vegano

Pastel de espinacas y queso vegano

Ingredientes para la masa (4 personas): 200 gr. de harina 100 ml. de agua 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 pizca de sal un poco de harina (para espolvorear en la encimera)   Ingredientes para el relleno: 1 manado de espinacas 2 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Pimienta negra   Preparación:…


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  • ¿Cómo preparar el hot dog vegano perfecto? Te lo explicamos.

    ¿Cómo preparar el hot dog vegano perfecto? Te lo explicamos.

    A veces apetece darse un capricho y comer comida rápida o “fast food”. Las buenas noticias es que este tipo de comida también puede ser saludable.  La receta que compartimos hoy es completamente vegana y muy sabrosa. No es el hot dog simplista típico (pan de perrito + salchicha frankfurt + mostaza y kétchup), sino…


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  • Cobertura de chocolate vegana

    Cobertura de chocolate vegana

    Hoy os enseñamos una forma fácil de hacer cobertura de chocolate vegana para cubrir vuestros bizcochos y cupcakes. Para hacer la cobertura hemos usado gotas de chocolate negro con azúcar. Son unas pepitas de la más alta calidad que encontramos en la tienda Jaime J Renobell en el Borne de Barcelona. Es importante escoger el…


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  • California sándwich vegano

    California sándwich vegano

    Dentro del mundo de los sándwiches, los “California sándwiches” son nuestros preferidos. Y es que nos apasionan los aguacates y la frescura asociada a este tipo de bocadillo. Hay decenas de variedades de sánwiches californianos pero normalmente todas llevan queso gruyere. En esta receta nosotros hemos eliminado las lonchas de queso tradicional y añadido una buena capa…


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  • Tartaletas rellenas de crema de champiñones y queso vegano de almendras

    Tartaletas rellenas de crema de champiñones y queso vegano de almendras

    Ingredientes (4 personas): 8 tartaletas de hojaldre saladas (disponibles ya hechas en cualquier supermercado) ½ tarrina de queso crema vegano Barcelonia Olivas ½ bandeja de champiñones laminados 1 cebolla mediana Aceite de oliva Sal y pimienta Preparación: Precalienta el horno a 160º. Corta la cebolla a trocitos pequeños. En una sartén calienta un poco de…


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  • Pizza vegana con bolas de ricotta de leche de almendras

    Pizza vegana con bolas de ricotta de leche de almendras

    Ingredientes (4 personas): 1 paquete de masa de pizza prehecha 1 lata de salsa de tomate natural 2 tomates grandes 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 calabacín 2 cebollas tiernas 1 puñado de aceitunas negras 1 puñado de alcaparras 1 tarrina de queso de leche de almendras Barcelona Finas Hierbas o Original sal Preparación: Precalienta…


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  • Cannoli veganos, sin lactosa ni huevo

    Cannoli veganos, sin lactosa ni huevo

    Los cannoli son los dulces más conocidos de Sicilia. Con la aparición de numerosas pizzerías y pastelerías scilianas en Barcelona y otras localidades, uno puede encontrarlos y comprarlos sin dificultad. Los cannoli son productos vegetarianos pero no veganos: el relleno está hecho con queso ricotta y la masa para hacer la concha lleva huevo. Sin embargo,…


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  • Calabacines rellenos de arroz y queso Barcelonia

    Calabacines rellenos de arroz y queso Barcelonia

    Ingredientes (2 personas): 2 o 3 calabacines medianos 1/2 tarrina de Barcelonia Original 1/2 taza (cup) de arroz largo 1 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de caldo vegetal en polvo o 1/2 pastilla Aceite de oliva Pimienta negra Sal Preparación: Precalienta el horno a 180º. Lava los calabacines y corta las puntas. Corta los calabacines verticalmente…


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  • Bandeja de crudités con dips Barcelonia Finas Hierbas y Barcelonia Olivas

    Bandeja de crudités con dips Barcelonia Finas Hierbas y Barcelonia Olivas

    Una bandeja de crudités normalmente se compone de varios tipos de verduras crudas servidas con uno o más dips. Una opción fantástica para fiestas. Se puede servir como aperitivo, como parte de un buffet, en lugar de una ensalada… ¡como más te apetezca! Para hacer la bandeja de crudités que se ve en la foto…


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  • Medallones helados de plátano con topping de queso cremoso de chocolate Barcelonia

    Medallones helados de plátano con topping de queso cremoso de chocolate Barcelonia

    Os presentamos una receta súper refrescante para el verano. Una versión nutritiva, sin azúcar, sin lactosa y sin colesterol que te sorprenderá. Esta receta nos la pasó Sarah Caronna, una fan de los quesos Barcelonia 🙂 Probad de hacerla en casa, ¡seguro que os encanta! Ingredientes: 2 plátanos firmes maduros ½ cup o taza de queso…


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  • Mijo con salsa de champis y queso crema vegano finas hierbas

    Mijo con salsa de champis y queso crema vegano finas hierbas

    Ingredientes (para 2 personas): 1/2 taza de mijo 1 taza de agua 5 champiñones grandes 1 cebolla Queso Crema Vegano Barcelonia Finas Hierbas Aceite Sal Pimienta negra Preparación: Echa un chorro de aceite en una cazuela pequeña y ponla al fuego. Cuando el aceite esté caliente añade el mijo y fríelo a fuego lento sin…


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  • Macarrones con queso crema veggie y tomates secos

    Macarrones con queso crema veggie y tomates secos

    Ingredientes (1 ración): ¼ bolsa de macarrones 2 cucharadas de Queso Crema Barcelonia Original a base de leche de almendra 4 o 5 tomates secos grandes Aceite de oliva Sal Preparación: 15 minutos antes de empezar pon los tomates en un bol de agua para que se ablanden. Pon agua a hervir en una olla…


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  • Rollitos de escalivada con Barcelonia Finas Hierbas

    Rollitos de escalivada con Barcelonia Finas Hierbas

    Con el calor veraniego apetecen platos frescos. Estos rollitos de escalivada no son solo creativos y apetecibles a la vista sino también muy ligeros y refrescantes. Seguro que te encantan. Ingredientes (para cuatro personas): 1 berenjena grande 2 pimientos rojos grandes 1 cebolla grande 1 tarro de queso crema vegano Barcelonia Finas Hierbas Aceite de…


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  • Pepino relleno de queso crema finas hierbas y tomates cherry

    Pepino relleno de queso crema finas hierbas y tomates cherry

    Estas tapas son fantásticas por muchos motivos: son coloridas y vistosas, fáciles de hacer y tienen una apariencia muy ‘groumet’. Además llenan bastante, con dos unidades por personas hay suficiente. Y por supuesto son aptas para personas con intolerancia a la lactosa, veganas y para personas que sigan dietas bajas en colesterol. Necesidades especiales: Necesitarás…


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  • Tostadas con queso crema a base de leche de almendras Barcelonia y germinados

    Tostadas con queso crema a base de leche de almendras Barcelonia y germinados

    Los germinados son uno de los pocos alimentos que todavía están vivos cuando los ingerimos, por lo que tienen un valor nutricional muy elevado. Los germinados contienen hasta 100 veces más enzimas que las frutas y verduras crudas. Las enzimas son un tipo especial de proteína que actúa como catalizadora de todas las funciones de…


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  • ¡Las mejores patatas bravas son veganas!

    ¡Las mejores patatas bravas son veganas!

    Ingredientes (para una tapa): 4 patatas medianas 1 cebolla Aceite de oliva Pimienta negra Pimienta cayena Salsa picante (recomendamos la marca Cholula Hot Sauce Original) 2 cucharas de queso crema vegano Barcelonia Original Preparación: Calienta el horno a 180º. Lava las patatas y córtalas por la mitad dejando la piel. Córtalas después en láminas finitas….


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  • Tacos de lentejas, verduras y crema agria a la Barcelonia

    Tacos de lentejas, verduras y crema agria a la Barcelonia

    En Barcelonia somos muy aficionados a los tacos. Hace unos días publicamos una receta para unos veggie tacos deliciosos a base de frijoles negros y hoy nos apetecía hacer algo diferente y hemos creado una nueva versión con lentejas, verduras y crema agria hecha con nuestro queso crema Barcelonia Original. ¡Están para chuparse los dedos!…


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  • Filetes de calabaza al horno con queso finas hierbas Barcelonia

    Filetes de calabaza al horno con queso finas hierbas Barcelonia

    Os presentamos un entrante la mar de bueno, vegano, sin lactosa y muy saludable. La calabaza es una verdura sumamente sana, ya que es poco calórica y a la vez está repleta de fibra y vitaminas. Cocinarla al horno es muy práctico. Ingredientes (para dos personas): 1/2 calabaza Queso crema finas hierbas Barcelonia Original Aceite…


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  • Espaguetis con salsa de queso finas hierbas a la Barcelonia

    Espaguetis con salsa de queso finas hierbas a la Barcelonia

    Ingredientes (para dos personas): Espaguetis (los de la foto son de maíz sin gluten pero puedes usar los que quieras) 1 tarrina de 180 g de queso crema vegano finas hierbas de Barcelonia Sal Aceite de oliva Preparación: Cuece los espaguetis. Una vez hechos escúrrelos bien y ponlos en un bol. Añade el queso crema,…


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  • Veggie Tacos: delicias mexicanas al estilo Barcelonia

    Veggie Tacos: delicias mexicanas al estilo Barcelonia

    Hoy nos apetece comer mexicano: veggie tacos al estilo Barcelonia. Y sobre todo que no falte la salsa picante… ¡una delicia! Los tacos son uno de los platos insignia de la cocina mexicana y son conocidos por todo el mundo. Se trata de tortillas de maíz plegadas y rellenas de ingredientes como carne, verduras, pescado,…


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  • Mona de Pascua vegana a la Barcelonia

    Mona de Pascua vegana a la Barcelonia

    Durante los días previos a la Semana Santa las pastelerías catalanas se llenan de pasteles y figuras de chocolate de todo tipo, algunas parecen verdaderas obras de arte. Esta tradición se llama la “Mona de Pascua” y es el lunes de Pascua cuando las familias se reúnen para comerla. En Barcelonia nos encanta esta tradición…


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  • Mini sándwiches de remolacha y queso vegano finas hierbas de Barcelonia

    Mini sándwiches de remolacha y queso vegano finas hierbas de Barcelonia

    Ingredientes (para una persona): 1 remolacha 3 cucharadas de queso crema finas hierbas Barcelonia Original 1 puñado de rúcula 1 chorro de aceite de oliva Sal Preparación: Cocer la remolacha al vapor o, si se prefiere, emplear una ya preparada envasada al vacío. Corta la remolacha en láminas finas. Unta las láminas de remolacha con…


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  • Tapas veganas: rollitos de berenjena, tartaletas de pepino y patatas baby al horno con queso Barcelonia

    Tapas veganas: rollitos de berenjena, tartaletas de pepino y patatas baby al horno con queso Barcelonia

    Quieres disfrutar de unas tapas vegetarianas creativas? ¡Estos platillos son buenísimos y muy fáciles de preparar! Para los rollitos de berenjena rellenos de queso crema Barcelonia Original: Ingredientes (4 personas): 1 berenjena grande Queso crema Barcelonia Original Aceite de oliva Sal Pimienta Preparación: Calentar el horno a 180º. Corta la berenjena a láminas finas de…


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  • Tostadas con mermelada y queso crema Barcelonia Original

    Tostadas con mermelada y queso crema Barcelonia Original

    ¿Qué mejor manera de empezar el día que comiendo un delicioso desayuno saludable y rápido de preparar? Ingredientes (para una persona): Dos rebanadas de tu pan favorito Queso crema Original de Barcelonia Mermelada de melocotón o del sabor que más te guste Preparación: Tuesta el pan. Unta generosamente las tostadas con el queso crema Barcelonia…


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  • Patatas al horno rellenas de queso crema finas hierbas

    Patatas al horno rellenas de queso crema finas hierbas

    Ingredientes (para 4 personas): 4 patatas grandes 180 g queso crema finas hierbas de Barcelonia 30 ml aceite de oliva sal pimienta negra Opcional (guarnición): 2 aguacates 1 lechuga 2 tomates grandes Preparación: Calienta el horno a 210º. Limpia bien las patatas. Una vez limpias ponlas en una bandeja de horno sobre papel de plata….


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  • Pastel de queso vegano a la Barcelonia

    Pastel de queso vegano a la Barcelonia

    Ingredientes (8 raciones): 115 g de galletas de la marca Lotus (disponibles en cualquier supermercado) 540 g de queso crema Original Barcelonia (3 tarrinas de 180 g) 50 g de azúcar 1 cucharadita de ralladura de limón 1/3 de vaina de vainilla Mermelada de fresa (opcional) Preparación: Calienta el horno a 175º C. Para hacer…


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