Pastís d’espinacs i formatge vegà

Pastís d’espinacs i formatge vegà

Ingredients per a la massa (4 persones): 200 gr. de farina 100 ml. d’aigua 2 cullerades d’oli d’oliva verge extra Una mica de sal Una mica de farina (per empolvorar al taulell de la cuina)   Ingredients pel farcit: 1 manat d’espinacs 2 dents d’all Oli d’oliva Sal Pebre negre Preparació: Per preparar la massa primer agafa…


  • Comparteix aquesta recepta

  • Com preparar el hot dog vegà perfecte? T’ho expliquem.

    Com preparar el hot dog vegà perfecte? T’ho expliquem.

    De vegades ve de gust donar-se un caprici i menjar menjar ràpid o “fast food”. Les bones notícies és que aquest tipus de menjar també pot ser saludable. La recepta que compartim avui és completament vegana i molt saborosa. No és el hot dog simplista típic (pa de gosset + salsitxa frankfurt + mostassa i…


  • Comparteix aquesta recepta

  • Cobertura de xocolata vegana

    Cobertura de xocolata vegana

    Avui us ensenyem una forma fàcil de fer cobertura de xocolata vegana per cobrir els vostres pastissos i cupcakes. Per fer la cobertura hem fet servir gotes de xocolata negra amb sucre. És una xocolata de la més alta qualitat que varem trobar a la botiga Jaime J Renobell al Born de Barcelona. És important…


  • Comparteix aquesta recepta

  • Califòrnia sandvitx vegà

    Califòrnia sandvitx vegà

    Dins el món dels sandvitxos, els “Califòrnia  Sandvitxos” són els nostres preferits. I és que ens apassionen els alvocats i la frescor associada a aquest tipus d’entrepà. Hi ha desenes de varietats de sandvitxos californians però normalment totes duen formatge gruyère. En aquesta recepta nosaltres hem eliminat els talls de formatge tradicional i afegit una bona…


  • Comparteix aquesta recepta

  • Tartaletes farcides de crema de xampinyons i formatge vegà d’ametlles

    Tartaletes farcides de crema de xampinyons i formatge vegà d’ametlles

    Ingredients (4 persones): 8 tartaletes de pasta de full salades (disponibles ja fetes en qualsevol supermercat) ½ terrina de formatge crema vegà Barcelonia Olives ½ safata de xampinyons laminats 1 ceba mitjana Oli d’oliva Sal i pebre Preparació: Preescalfa el forn a 160 º. Talla la ceba a trossets petits. En una paella escalfa una mica…


  • Comparteix aquesta recepta

  • Pizza vegana amb boles de ricotta de llet d’ametlles

    Pizza vegana amb boles de ricotta de llet d’ametlles

    Ingredients (4 persones): 1 paquet de massa de pizza prefeta 1 llauna de salsa de tomàquet natural 2 tomàquets grans 1 pebrot vermell 1 pebrot verd 1 carbassó 2 cebes tendres 1 grapat d’olives negres 1 grapat de tàperes 1 terrina de formatge de llet d’ametlles Barcelonia Fines Herbes o Original Sal   Preparació: Preescalfa…


  • Comparteix aquesta recepta

  • Cannoli vegans, sense lactosa ni ou

    Cannoli vegans, sense lactosa ni ou

    Els cannoli són els dolços més coneguts de Sicília. Amb l’aparició de nombroses pizzeries i pastisseries scilianes a Barcelona i altres localitats, un pot trobar-los i comprar-los sense dificultat. Els cannoli són productes vegetarians però no vegans: el farciment està fet amb formatge ricotta i la massa per fer la petxina porta ou. No obstant…


  • Comparteix aquesta recepta

  • Carbassons farcits d’arròs i formatge Barcelonia

    Carbassons farcits d’arròs i formatge Barcelonia

    Ingredients (2 persones): 2 o 3 carbassons mitjans 1/2 tarrina de Barcelonia Original 1/2 tassa (cup) d’arròs llarg 1 culleradeta de cúrcuma 1 culleradeta de caldo vegetal en póls o 1/2 pastilla Oli d’oliva Pebre negre Sal Preparació: Pre-escalfa el forn a 180º. Renta els carbassons i talla’n les puntes. Talla els carbassons verticalment per la…


  • Comparteix aquesta recepta

  • Safata de crudités amb dips Barcelonia Fines Herbes i Barcelonia Olives

    Safata de crudités amb dips Barcelonia Fines Herbes i Barcelonia Olives

    Una safata de crudités normalment es compon de diversos tipus de verdures crues servides amb un o més dips. Una opció fantàstica per festes amb amics o família. Es pot servir com a aperitiu, com a part d’un bufet, en lloc d’una amanida… com més et vingui de gust! Per fer la safata que es veu…


  • Comparteix aquesta recepta

  • Medallons gelats de plàtan amb topping de formatge cremós de xocolata Barcelonia

    Medallons gelats de plàtan amb topping de formatge cremós de xocolata Barcelonia

    Us presentem una recepta súper refrescant per l’estiu. Una versió nutritiva, sense sucre, sense lactosa i sense colesterol que et sorprendrà. Aquesta recepta ens la va passar la Sarah Caronna, una fan dels formatges Barcelonia 🙂 Proveu de fer-ho a casa, segur que us encanta! Ingredients: 2 plàtans ferms madurs ½ cup o tassa de…


  • Comparteix aquesta recepta

  • Mill amb salsa de xampis i crema de formatge vegà fines herbes

    Mill amb salsa de xampis i crema de formatge vegà fines herbes

    Ingredients (per 2 persones): 1/2 tassa de mill 1 tassa d’aigua 5 xampinyons grossos 1 ceba Formatge cremós vegà Barcelonia Fines Herbes Oli Sal Pebre negre Preparació: Posa un raig d’oli en una olla petita i posa-la al foc. Quan l’oli estigui calent, afegeix el mill i fregeix-lo a foc lent, sense deixar de remenar per tal que no…


  • Comparteix aquesta recepta

  • Macarrons amb crema de formatge veggie i tomàquets secs

    Macarrons amb crema de formatge veggie i tomàquets secs

    Ingredients (1 ració): 1/4 bossa de macarrons 2 cullerades de formatge cremós d’ametlla Barcelonia Original 4 o 5 tomàquets secs grans Oli d’oliva Sal Preparació: 15 minuts abans de començar a cuinar posa els tomàquets secs en aigua per tal que s’estovin. Posa aigua a bullir en una olla i afegeix-li una culleradeta de sal i un raig d’oli…


  • Comparteix aquesta recepta

  • Rotllets d’escalivada amb Barcelonia Fines Herbes

    Rotllets d’escalivada amb Barcelonia Fines Herbes

    Amb la calor de l’estiu vénen de gust coses fresques. Aquests rotllets d’escalivada no són només creatius i de presentació brillant sinó també molt lleugers i refrescants. Segur que t’encanten! Ingredients (per quatre persones): 1 albergínia grossa 2 pebrots vermells grossos 1 ceba grossa 1 terrina de veggie cream cheese Barcelonia Fines Herbes Oli d’oliva Sal…


  • Comparteix aquesta recepta

  • Cogombres farcits de crema de formatge fines herbes i tomàquets cherry

    Cogombres farcits de crema de formatge fines herbes i tomàquets cherry

    Aquestes tapes són fantàstiques per diverses raons: són meravellosament acolorides, fàcils de preparar i et fan quedar bé doncs tenen una aparença molt gourmet. A més a més, atipen força, amb dues unitats per persona n’hi ha prou. I, per descomptat, són aptes per persones amb intolerància a la lactosa, veganes i persones que segueixin una dieta saludable sense colesterol. Necessitats especials: Et farà falta una cullera parisenca…


  • Comparteix aquesta recepta

  • Torrades amb crema de formatge d’ametlla Barcelonia i germinats

    Torrades amb crema de formatge d’ametlla Barcelonia i germinats

    Els germinats són dels pocs aliments que encara són vius quan els ingerim, cosa que augmenta exponencialment el seu valor nutricional. Els germinats contenen fins a 100 vegades més enzims que les fruites i les verdures crues. Els enzims són un tipus especials de proteïnes que actuen com a catalitzadors per a totes les funcions del…


  • Comparteix aquesta recepta

  • Les millors patates braves són veganes!

    Les millors patates braves són veganes!

    Ingredients (per una tapa): 4 patates mitjanes 1 ceba Oli d’oliva Pebre negre Pebre vermell de Caiena Salsa picant (recomenem la marca Cholula Hot Sauce Original) Dos cullerades de formatge vegà Barcelonia Original Preparació: Escalfa el forn a 180º Renta les patates i talla-les per la meitat, deixa la pell. Tot seguit talla les meitats en lamines…


  • Comparteix aquesta recepta

  • Tacos de llenties, verdures i crema agra vegana Barcelonia

    Tacos de llenties, verdures i crema agra vegana Barcelonia

    A Barcelonia som uns aficionats als tacos. Fa uns dies vam publicar la recepta per fer uns Veggie Tacos deliciosos a base de fesols negres. Avui ens venia de gust fer una cosa diferent i hem inventat uns veggie tacos poc convencionals fets de llenties, verdures i crema agra vegana a la Barcelonia. Estan per llepar-se els dits!!! Tacos de llenties i verdures – Ingredients…


  • Comparteix aquesta recepta

  • Filets de carabassa al forn amb formatge fines herbes Barcelonia

    Filets de carabassa al forn amb formatge fines herbes Barcelonia

    Us presentem un entrant la mar de bo, vegà, sense lactosa i molt saludable. La carabassa és una verdura summament sana, ja que és poc calòrica a la vegada que plena de fibra i vitamines. Cuinar-la al forn és una manera molt pràctica de preparar-la. Ingredients (per dues persones): 1/2 carabassa Formatge crema fines herbes de…


  • Comparteix aquesta recepta

  • Espaguetis amb salsa de formatge a la Barcelonia Fines Herbes

    Espaguetis amb salsa de formatge a la Barcelonia Fines Herbes

    Ingredients (per dues persones): Espaguetis (els de la foto són de blat de moro sense gluten, comprats a Gra de Gràcia) 1 terrina de 180 gr. de formatge vegà i sense lactosa Barcelonia Fines Herbes Sal Oli d’oliva Preparació: Cou els espaguetis. Un cop cuits, escorre’ls bé i posa’ls en un bol. Tot seguit afegeix el formatge. Rega-ho tot amb…


  • Comparteix aquesta recepta

  • Veggie Tacos: delícies mexicanes a l’estil Barcelonia

    Veggie Tacos: delícies mexicanes a l’estil Barcelonia

    Avui ens ve de gust menjar mexicà: Veggie Tacos a la Barcelonia. I sobretot que no falti la salsa picant! Quina delícia! Els tacos són un plat tradicional de la gastronomia mexicana, amb un consum molt estès per tot el món. Es tracta de “tortilles” de blat de moro semi-enrotllades, farcides amb algun tipus de carn, verdures, enciam, peix. La…


  • Comparteix aquesta recepta

  • Mona de Pasqua vegana a la Barcelonia

    Mona de Pasqua vegana a la Barcelonia

    Durant els dies previs a la Setmana Santa, les pastisseries de Catalunya exhibeixen pastissos i figures de xocolata de tot tipus, algunes semblen verdaderes obres d’art! Aquesta tradició es coneix com la “Mona de Pasqua”. El dilluns de Pasqua és quan típicament les famílies es reuneixen per degustar-la. A Barcelonia ens encanta aquesta tradició i aquest any hem…


  • Comparteix aquesta recepta

  • Veggie burger amb maionesa vegana feta amb Barcelonia Original i ketchup casolà

    Veggie burger amb maionesa vegana feta amb Barcelonia Original i ketchup casolà

    A qui no li encanta fer una bona queixalada a una cruixent i sabrosa veggie burger? El plaer de mossegar les diferents capes d’una bona hamburguesa a la vegada que se’ns barregen els diferents sabors dels ingredients a la boca no té igual. I és que ja sigui hivern o estiu, de tant en tant, ens entren ànsies de clavar-li una…


  • Comparteix aquesta recepta

  • Mini sandvitxos de remolatxa i veggie cheese fines herbes de Barcelonia

    Mini sandvitxos de remolatxa i veggie cheese fines herbes de Barcelonia

    Ingredients (per una persona): 1 remolatxa 3 cullerades de formatge crema fines herbes de Barcelonia 1 grapat de ruca 1 raig d’oli d’oliva Sal Preparació: Cuinar la remolatxa al vapor o comprar-ne un paquet de fetes i envasades al buit al supermercat. Tallar la remolatxa en làmines fines. Untar el formatge cremós fines herbes de Barcelonia en…


  • Comparteix aquesta recepta

  • Tapes veganes: rotllets d’albergínia, tartaletes amb pepino i mini patates al forn amb formatge Barcelonia

    Tapes veganes: rotllets d’albergínia, tartaletes amb pepino i mini patates al forn amb formatge Barcelonia

    Voleu gaudir d’unes tapes veganes creatives? Aquests “platillos” són boníssims i molt fàcils de preparar! Pels rotllets d’albergínia farcits de formatge crema Barcelonia Original: Ingredients (4 persones): 1 albergínia grossa Formatge crema vegà Barcelonia Original, fet amb llet d’ametlla Oli d’oliva Sal Pebre Preparació: Calentar el forn a 180º. Tallar l’albergínia a làmines longitudinals el més fines possible. Posar les…


  • Comparteix aquesta recepta

  • Torrades amb melmelada i formatge crema original

    Torrades amb melmelada i formatge crema original

    Quina millor manera de començar el dia que amb un esmorzar deliciós, saludable i ràpid de preparar! Ingredients (per una persona): Dues llesques de pa de pagès o d’un altre tipus Formatge Crema Original de Barcelonia Melmelada de préssec o del sabor que t’agradi més Preparació: Torra el pa. Unta generosament les torrades amb Formatge…


  • Comparteix aquesta recepta

  • Patates al forn farcides de Barcelonia fines herbes

    Patates al forn farcides de Barcelonia fines herbes

    Ingredients (per a 4 persones): 4 patates grosses 180 g Formatge Crema Fines Herbes de Barcelonia 30 ml oli d’oliva sal pebre negre en pols Opcional (guarnició): 2 alvocats 1 enciam 2 tomàquets grans Preparació: Escalfeu el forn a 210º. Renteu bé les patates. Un cop netes, poseu-les damunt la safata del forn, sobre un tros de…


  • Comparteix aquesta recepta

  • Pastís de formatge vegà a la Barcelonia

    Pastís de formatge vegà a la Barcelonia

    Ingredients (8 racions): 113 g de galetes de la marca Lotus (les pots comprar a qualsevol supermercat) 540 g de Formatge Crema Original Barcelonia (3 terrines de 180 g) 50 g de sucre 1 culleradeta la ratlladura de llimona 1/3 de beina de vainilla Mermelada de maduixa (opcional) Preparació: Escalfeu el forn a 175° C. Per…


  • Comparteix aquesta recepta