Pizza vegana amb boles de ricotta de llet d’ametlles

Pizza vegana amb boles de ricotta de llet d’ametlles

Ingredients (4 persones):

  • 1 paquet de massa de pizza prefeta
  • 1 llauna de salsa de tomàquet natural
  • 2 tomàquets grans
  • 1 pebrot vermell
  • 1 pebrot verd
  • 1 carbassó
  • 2 cebes tendres
  • 1 grapat d’olives negres
  • 1 grapat de tàperes
  • 1 terrina de formatge de llet d’ametlles Barcelonia Fines Herbes o Original
  • Sal

 

Preparació:

  1. Preescalfa el forn a 180º.
  2. Estén la massa de pizza sobre una safata de forn.
  3. Posa una capa generosa de salsa de tomàquet natural sobre la massa.
  4. Talla les cebes tendres a trossets petits i afegeix-los a sobre de la salsa.
  5. Talla els pebrots a tires i els tomàquets i el carbassó en rodanxes i afegeix-los al damunt.
  6. Agafa un grapat d’olives i tàperes i esparsseix-les sobre la resta d’ingredients.
  7. Escampa un grapat de sal per sobre de la pizza.
  8. Obre una terrina de formatge de llet d’ametlles Barcelonia. Amb l’ajuda d’una cullera gran, posa 9-12 boles de formatge crema sobre la resta d’ingredients.
  9. Posa la pizza al forn durant 35 minuts.
  10. Veuràs que el formatge es daura i canvia de consistència per semblar-se a un formatge ricotta o de cabra.
  11. És hora de servir i menjar … bon profit!
Comparteix aquesta recepta