Mona de Pasqua vegana a la Barcelonia

Mona de Pasqua vegana a la Barcelonia

Durant els dies previs a la Setmana Santa, les pastisseries de Catalunya exhibeixen pastissos i figures de xocolata de tot tipus, algunes semblen verdaderes obres d’art! Aquesta tradició es coneix com la “Mona de Pasqua”. El dilluns de Pasqua és quan típicament les famílies es reuneixen per degustar-la. A Barcelonia ens encanta aquesta tradició i aquest any hem decidit preparar una versió vegana fàcil de fer i utilitzant el nostre Formatge Crema Original per fer la cobertura de xocolata. Els ous els hem comprat preparats (això sí, hem mirat bé els ingredients i ens hem assegurat que no portin llet) i també el pa de pessic vegà (el del Veritas ens agrada molt i per dies quan anem amb presses ens va molt bé).

El que volem compartir amb tu avui és la recepta per fer la cobertura de xocolata vegana, que normalment es fa amb crema agra (producte làctic).

La nostra versió és vegana, més saludable i molt però que molt bona!

Cobertura de xocolata a la Barcelonia:

Ingredients:

  • 1 tassa de xips de xocolata negra (amb sucre i sense llet!)
  • 2/3 tasses de Formatge Crema Original de Barcelonia
  • 1 culleradeta de vainilla en pols
  • 1 cullerada d’oli de coco

O com a alternativa ara pots comprar una tarrina de formatge cremós Barcelonia de xocolata. Preparar postres vegans deliciosos no podia ser més fàcil!

Preparació:

  1. Fon les xips de xocolata al bany maria.
  2. En un bol posa el formatge crema vegà Original de Barcelonia.
  3. Quan la xocolata sigui líquida, afegeix-la al bol i mescla-la bé amb el formatge cremós amb l’ajuda d’una espàtula de cuina.
  4. Afegeix l’oli de coco i la vainilla i barreja-ho tot bé.
  5. Un cop ben barrejat, deixa-ho reposar a temperatura ambient durant uns 15 minuts.

Cobertura de xocolata a la Barcelonia

Comparteix aquesta recepta