Filets de carabassa al forn amb formatge fines herbes Barcelonia

Filets de carabassa al forn amb formatge fines herbes Barcelonia

Us presentem un entrant la mar de bo, vegà, sense lactosa i molt saludable. La carabassa és una verdura summament sana, ja que és poc calòrica a la vegada que plena de fibra i vitamines. Cuinar-la al forn és una manera molt pràctica de preparar-la.

Ingredients (per dues persones):

  • 1/2 carabassa
  • Formatge crema fines herbes de Barcelonia
  • Oli d’oliva
  • Sal
  • Pebre negre

Preparació:

  1. Posa a escalfar el forn a 180ºC.
  2. Mentre el forn s’escalfa, talla la carabassa, filetejant-la deixant la pell.
  3. Col·loca els filets de carabassa en una safata de forn, sobre paper de plata, i salpebra-ho al gust. Afegeix també un bon raig d’oli d’oliva i remena-ho tot bé per tal que quedin els talls de carabassa impregnats de la condimentació.
  4. Deixa-ho cuinar al forn durant uns 30-40 minuts, depenent si t’agrada la carabassa més o menys feta.
  5. Un cop cuita, col·loca els filets de carabassa en un plat i per sobre reparteix el formatge vegà fines herbes de Barcelonia fet amb llet d’ametlla.

Bon profit!!

Comparteix aquesta recepta